20g（2杯分）×5パック入り 容器にパックを入れ、水を注いで一晩（約8〜12時間）待つだけ。 朝には驚くほどクリアな水出し珈琲が楽しめます。 〇水出しならではの味わい お湯を使わず低温でじっくり抽出することで、コーヒー本来の甘みが引き立ち、雑味や苦味を抑えた、驚くほどまろやかな口当たりに仕上がります。 〇後片付けも簡単 抽出が終わったらパックを取り出すだけ。 ◎おすすめの作り方 ①ピッチャーやボトルにパックを入れる。 ②常温の水を1パックあたり320ml注ぎます。 ③冷蔵庫に入れて8〜12時間ほど置けば完成！ お好みの濃さに合わせて、抽出時間、水の量を調整してください。 ★店主のオススメ！ 水の代わりに牛乳を使うと、濃厚なミルク出し珈琲ができます！ 牛乳の場合は、12〜15時間漬け込んでください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 ブラジル トミオフクダ バレ • ド • クリスタル農園 ドライオンツリー 中浅煎り 100g 〇味わい ・カラメルのような甘い香りと香ばしさ ・程よい苦味とコク ・控えめな酸味 ・飲みやすい！日本人好みの味。 〇おすすめペアリング ・プリン ・タルト ・焼菓子 栽培地は、ブラジルのミナス • ジェライス州セラード、ヂアマンチーナ。 生産者は、日本人のトミオフクダ氏。彼はバウ農園で30年来にも渡ってコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。 そんな彼が、新たなコーヒー栽培地として選んだのが、バウ農園から車で6時間以上も離れた、ヂアマンチーナという町です。 新しい農園には、もともとクリスタルが転がっていたことから、バレ • ド • クリスタル農園と名付けられました。 クリスタル農園では、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスである、ドライオンツリーという精製方法が行われています。 この方法は、トミオフクダ氏のバウ農園独自の製法で、長年日本で愛されてきました。 精製 : ドライオンツリー 標高 : 1250m 品種 : サンタローサ 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送致します。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 ブラジル トミオフクダ バレ • ド • クリスタル農園 ドライオンツリー 中浅煎り 200g 〇味わい ・カラメルのような甘い香りと香ばしさ ・程よい苦味とコク ・控えめな酸味 ・飲みやすい！日本人好みの味。 〇おすすめペアリング ・プリン ・タルト ・焼菓子 栽培地は、ブラジルのミナス • ジェライス州セラード、ヂアマンチーナ。 生産者は、日本人のトミオフクダ氏。彼はバウ農園で30年来にも渡ってコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。 そんな彼が、新たなコーヒー栽培地として選んだのが、バウ農園から車で6時間以上も離れた、ヂアマンチーナという町です。 新しい農園には、もともとクリスタルが転がっていたことから、バレ • ド • クリスタル農園と名付けられました。 クリスタル農園では、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスである、ドライオンツリーという精製方法が行われています。 この方法は、トミオフクダ氏のバウ農園独自の製法で、長年日本で愛されてきました。 精製 : ドライオンツリー 標高 : 1250m 品種 : サンタローサ 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送致します。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 タンザニア キリマンジャロ AA カラツ・エステート 中深煎り 100g 〇味わい ・フローラルで甘い香り ・カラメルのような香ばしさと甘み ・どっしり野生味のあるコク 〇おすすめペアリング ・カラメル系お菓子やスイーツ ・チョコレート系お菓子やスイーツ ・さつまいも系お菓子やスイーツ カラツコーヒーエステートは、北部アルーシャからおよそ150km、カラツ地区のンゴロンゴロ・カルデラの外縁に位置するコーヒー農園。 ンゴロンゴロ・カルデラは、地球上で最も大きな水没していない完全なカルデラで、火山の噴火・崩壊によってできたその地形は、直径およそ20Km、水深は約600メートル、およそ300キロ平方メートルの面積を有します。 このカルデラの外縁1700～1820mの高地にカラツ・エステートはあり、その火山性の土壌は色濃く、豊かな土壌として知られ、近隣には世界有数の貴重な野生動物の保護区がある事でも知られています。 カラツ・エステートは、1950年に設立され、300Haの広大な土地で年間2500～4000袋のコーヒーを生産しています。 タンザニアのコーヒー生産の歴史は、16世紀に北西部に暮らすハヤ族によって始まったとされ、その後ドイツやイギリスの植民地時代を経て、産業として発展をしてきました。 アルーシャやモシ、ンゴロンゴロなど北部を中心にコーヒー生産が行われ、モシを拠点として1950年代から規模拡大が進み、200Haを超える大規模なシングルエステートが多くみられるのも特徴の1つです。 日本においても、キリマンジャロブランドとしてタンザニアコーヒーの名が広がり、タンザニアコーヒーの輸出国として日本は最も大きなシェアを誇っており、今もなおタンザニアのコーヒー産業の重要なパートナー国となっています。 　 現在は西部ブコバやキゴマ、南部ンベア、ンゴジなど20世紀後半からコーヒー生産地域が広がっており、多様性の広がりや生産技術・安定性を背景に今改めて注目を集める産地の1つとされています。　 精製 : ウォッシュ 標高 : 1700-1820m エリア : カラツ、ンゴロンゴロ 品種 : ブルボン（N39） 農園名 : カラツコーヒーエステート 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 タンザニア キリマンジャロ AA カラツ・エステート 中深煎り 200g 〇味わい ・フローラルで甘い香り ・カラメルのような香ばしさと甘み ・どっしり野生味のあるコク 〇おすすめペアリング ・カラメル系お菓子やスイーツ ・チョコレート系お菓子やスイーツ ・さつまいも系お菓子やスイーツ カラツコーヒーエステートは、北部アルーシャからおよそ150km、カラツ地区のンゴロンゴロ・カルデラの外縁に位置するコーヒー農園。 ンゴロンゴロ・カルデラは、地球上で最も大きな水没していない完全なカルデラで、火山の噴火・崩壊によってできたその地形は、直径およそ20Km、水深は約600メートル、およそ300キロ平方メートルの面積を有します。 このカルデラの外縁1700～1820mの高地にカラツ・エステートはあり、その火山性の土壌は色濃く、豊かな土壌として知られ、近隣には世界有数の貴重な野生動物の保護区がある事でも知られています。 カラツ・エステートは、1950年に設立され、300Haの広大な土地で年間2500～4000袋のコーヒーを生産しています。 タンザニアのコーヒー生産の歴史は、16世紀に北西部に暮らすハヤ族によって始まったとされ、その後ドイツやイギリスの植民地時代を経て、産業として発展をしてきました。 アルーシャやモシ、ンゴロンゴロなど北部を中心にコーヒー生産が行われ、モシを拠点として1950年代から規模拡大が進み、200Haを超える大規模なシングルエステートが多くみられるのも特徴の1つです。 日本においても、キリマンジャロブランドとしてタンザニアコーヒーの名が広がり、タンザニアコーヒーの輸出国として日本は最も大きなシェアを誇っており、今もなおタンザニアのコーヒー産業の重要なパートナー国となっています。 　 現在は西部ブコバやキゴマ、南部ンベア、ンゴジなど20世紀後半からコーヒー生産地域が広がっており、多様性の広がりや生産技術・安定性を背景に今改めて注目を集める産地の1つとされています。　 精製 : ウォッシュ 標高 : 1700-1820m エリア : カラツ、ンゴロンゴロ 品種 : ブルボン（N39） 農園名 : カラツコーヒーエステート 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 グアテマラ ウエウエテナンゴ ベレン農園 ウォッシュ SHB 中浅煎り 100g 〇味わい ・焼き栗を感じさせる甘い香りと味わい ・八朔のようなジューシーさと酸味 〇おすすめペアリング ・プリン ・焼き芋、焼き栗 ・フロランタン ウエウエテナンゴは、世界的にも知られるコーヒー生産地で、標高1,500〜2,000m、豊かな火山性土壌、昼夜の寒暖差に恵まれ、コーヒー栽培に理想的な条件を備えています。 コーヒーの伝播については、メキシコ・チアパス州の農業移民が持ち込んだ説と、グアテマラ南部アンティグアから伝わった説があります。19〜20世紀は大規模農園が中心でしたが、1950〜70年代に道路が整備され小規模農家も参入。2000年代以降は、高標高地の複雑な風味が評価され、COE入賞ロットが続出し、世界中のバイヤーが注目する産地となりました。 複雑な風味を作り出す要因のひとつが、「カニクラ」です。「カニクラ」とはスペイン語で「一年で最も暑い時期」を意味し、メキシコやグアテマラでは「乾いた熱風」を指します。特にウエウエテナンゴでは、チアパス州から乾燥した高温の風が山の谷間を抜けて吹き込み、病害リスクを下げ、チェリーの均一な成熟や天日乾燥を促進。湿気による発酵臭やカビ臭のリスク軽減、農薬に頼らない栽培環境づくりにもつながっています。さらに保水性を高めるため、シェードツリーや有機物のマルチを活用する農園も多く、このユニークな気候がウエウエテナンゴのコーヒー品質を支えています。 ベレン農園は、グアテマラ・ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタの山あい、アグア・ドゥルセ地区に位置する家族経営の農園です。この地域は、グアテマラ高地ならではの豊かな自然環境と、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な農業文化が息づく場所として知られています。代々この土地を大切に守り続けてきた一家の中心にいるのが、現オーナーのフアン・エンリケ・ミランダさん。家族とともに、自然との調和を大切にしながらコーヒー栽培に情熱を注いでいます。 2019年からは、持続可能性と品質向上を目指す「ボルカフェ・ウェイ」プログラムにも参加。これにより、伝統的な農法に加えて現代のアグロノミー（農業科学）の知見を取り入れ、気候変動や市場の変化といった新たな課題にも柔軟に対応しています。自然資源を守りつつ、次世代につながる農園経営を実践するベレン農園は、グアテマラ高地における“未来へつなぐ家族農業”の象徴であり、地域にとって希望と誇りの存在となっています。 ボルカフェ・ウェイは、コーヒー生産者が直面するさまざまな課題に総合的に対応するため、2014年に開発された農家支援プログラムです。生産者の収入向上を通じて、農園の生産性や品質の向上、そして持続可能な農業の推進を目指しています。170年以上の歴史を持つボルカフェは、市場の変動や気候変動、若者の都市部への移住、技術支援の不足、価格競争など、生産者が日々直面する問題を深く理解してきました。これらの課題に対し、永続的な解決策を提供することこそが、ボルカフェ・ウェイが誕生した大きな理由です。 現在プログラムは11カ国で展開され、約45,000の農家世帯が参加をしています。250名の農業技師や現場スタッフが直接指導を行い、700のモデル農園を通じて最適な農法や技術を共有。2020年には、総農園面積15万ヘクタールから26万袋（60kg換算）の認証コーヒーが生産されました。国際的な認証取得(FT、Organic、RA/UTZ)も支援しており、社会的・環境的基準を満たす持続可能なサプライチェーンの構築に貢献しています。生産者の収益向上と生活の質の改善を後押ししながら、コーヒー産業全体の未来を支える取り組みなのです。 精製 : ウォッシュ 標高 : 1400m エリア : ウエウエテナンゴ 品種 : ブルボン、カツーラ、カチモール、パチェ 農園名 : ベレン農園 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 グアテマラ ウエウエテナンゴ ベレン農園 ウォッシュ SHB 中浅煎り 200g 〇味わい ・焼き栗を感じさせる甘い香りと味わい ・八朔のようなジューシーさと酸味 〇おすすめペアリング ・プリン ・焼き芋、焼き栗 ・フロランタン ウエウエテナンゴは、世界的にも知られるコーヒー生産地で、標高1,500〜2,000m、豊かな火山性土壌、昼夜の寒暖差に恵まれ、コーヒー栽培に理想的な条件を備えています。 コーヒーの伝播については、メキシコ・チアパス州の農業移民が持ち込んだ説と、グアテマラ南部アンティグアから伝わった説があります。19〜20世紀は大規模農園が中心でしたが、1950〜70年代に道路が整備され小規模農家も参入。2000年代以降は、高標高地の複雑な風味が評価され、COE入賞ロットが続出し、世界中のバイヤーが注目する産地となりました。 複雑な風味を作り出す要因のひとつが、「カニクラ」です。「カニクラ」とはスペイン語で「一年で最も暑い時期」を意味し、メキシコやグアテマラでは「乾いた熱風」を指します。特にウエウエテナンゴでは、チアパス州から乾燥した高温の風が山の谷間を抜けて吹き込み、病害リスクを下げ、チェリーの均一な成熟や天日乾燥を促進。湿気による発酵臭やカビ臭のリスク軽減、農薬に頼らない栽培環境づくりにもつながっています。さらに保水性を高めるため、シェードツリーや有機物のマルチを活用する農園も多く、このユニークな気候がウエウエテナンゴのコーヒー品質を支えています。 ベレン農園は、グアテマラ・ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタの山あい、アグア・ドゥルセ地区に位置する家族経営の農園です。この地域は、グアテマラ高地ならではの豊かな自然環境と、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な農業文化が息づく場所として知られています。代々この土地を大切に守り続けてきた一家の中心にいるのが、現オーナーのフアン・エンリケ・ミランダさん。家族とともに、自然との調和を大切にしながらコーヒー栽培に情熱を注いでいます。 2019年からは、持続可能性と品質向上を目指す「ボルカフェ・ウェイ」プログラムにも参加。これにより、伝統的な農法に加えて現代のアグロノミー（農業科学）の知見を取り入れ、気候変動や市場の変化といった新たな課題にも柔軟に対応しています。自然資源を守りつつ、次世代につながる農園経営を実践するベレン農園は、グアテマラ高地における“未来へつなぐ家族農業”の象徴であり、地域にとって希望と誇りの存在となっています。 ボルカフェ・ウェイは、コーヒー生産者が直面するさまざまな課題に総合的に対応するため、2014年に開発された農家支援プログラムです。生産者の収入向上を通じて、農園の生産性や品質の向上、そして持続可能な農業の推進を目指しています。170年以上の歴史を持つボルカフェは、市場の変動や気候変動、若者の都市部への移住、技術支援の不足、価格競争など、生産者が日々直面する問題を深く理解してきました。これらの課題に対し、永続的な解決策を提供することこそが、ボルカフェ・ウェイが誕生した大きな理由です。 現在プログラムは11カ国で展開され、約45,000の農家世帯が参加をしています。250名の農業技師や現場スタッフが直接指導を行い、700のモデル農園を通じて最適な農法や技術を共有。2020年には、総農園面積15万ヘクタールから26万袋（60kg換算）の認証コーヒーが生産されました。国際的な認証取得(FT、Organic、RA/UTZ)も支援しており、社会的・環境的基準を満たす持続可能なサプライチェーンの構築に貢献しています。生産者の収益向上と生活の質の改善を後押ししながら、コーヒー産業全体の未来を支える取り組みなのです。 精製 : ウォッシュ 標高 : 1400m エリア : ウエウエテナンゴ 品種 : ブルボン、カツーラ、カチモール、パチェ 農園名 : ベレン農園 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 グアテマラ ウエウエテナンゴ ベレン農園 ウォッシュ SHB 中深煎り 100g 〇味わい ・黒糖やキャラメルのような甘味 ・キリっとした柑橘系の酸味 ・ハイカカオチョコレートのような苦味 〇おすすめペアリング ・ガトーショコラ ・チョコレート ・あんこ ・キャラメルケーキ ウエウエテナンゴは、世界的にも知られるコーヒー生産地で、標高1,500〜2,000m、豊かな火山性土壌、昼夜の寒暖差に恵まれ、コーヒー栽培に理想的な条件を備えています。 コーヒーの伝播については、メキシコ・チアパス州の農業移民が持ち込んだ説と、グアテマラ南部アンティグアから伝わった説があります。19〜20世紀は大規模農園が中心でしたが、1950〜70年代に道路が整備され小規模農家も参入。2000年代以降は、高標高地の複雑な風味が評価され、COE入賞ロットが続出し、世界中のバイヤーが注目する産地となりました。 複雑な風味を作り出す要因のひとつが、「カニクラ」です。「カニクラ」とはスペイン語で「一年で最も暑い時期」を意味し、メキシコやグアテマラでは「乾いた熱風」を指します。特にウエウエテナンゴでは、チアパス州から乾燥した高温の風が山の谷間を抜けて吹き込み、病害リスクを下げ、チェリーの均一な成熟や天日乾燥を促進。湿気による発酵臭やカビ臭のリスク軽減、農薬に頼らない栽培環境づくりにもつながっています。さらに保水性を高めるため、シェードツリーや有機物のマルチを活用する農園も多く、このユニークな気候がウエウエテナンゴのコーヒー品質を支えています。 ベレン農園は、グアテマラ・ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタの山あい、アグア・ドゥルセ地区に位置する家族経営の農園です。この地域は、グアテマラ高地ならではの豊かな自然環境と、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な農業文化が息づく場所として知られています。代々この土地を大切に守り続けてきた一家の中心にいるのが、現オーナーのフアン・エンリケ・ミランダさん。家族とともに、自然との調和を大切にしながらコーヒー栽培に情熱を注いでいます。 2019年からは、持続可能性と品質向上を目指す「ボルカフェ・ウェイ」プログラムにも参加。これにより、伝統的な農法に加えて現代のアグロノミー（農業科学）の知見を取り入れ、気候変動や市場の変化といった新たな課題にも柔軟に対応しています。自然資源を守りつつ、次世代につながる農園経営を実践するベレン農園は、グアテマラ高地における“未来へつなぐ家族農業”の象徴であり、地域にとって希望と誇りの存在となっています。 ボルカフェ・ウェイは、コーヒー生産者が直面するさまざまな課題に総合的に対応するため、2014年に開発された農家支援プログラムです。生産者の収入向上を通じて、農園の生産性や品質の向上、そして持続可能な農業の推進を目指しています。170年以上の歴史を持つボルカフェは、市場の変動や気候変動、若者の都市部への移住、技術支援の不足、価格競争など、生産者が日々直面する問題を深く理解してきました。これらの課題に対し、永続的な解決策を提供することこそが、ボルカフェ・ウェイが誕生した大きな理由です。 現在プログラムは11カ国で展開され、約45,000の農家世帯が参加をしています。250名の農業技師や現場スタッフが直接指導を行い、700のモデル農園を通じて最適な農法や技術を共有。2020年には、総農園面積15万ヘクタールから26万袋（60kg換算）の認証コーヒーが生産されました。国際的な認証取得(FT、Organic、RA/UTZ)も支援しており、社会的・環境的基準を満たす持続可能なサプライチェーンの構築に貢献しています。生産者の収益向上と生活の質の改善を後押ししながら、コーヒー産業全体の未来を支える取り組みなのです。 精製 : ウォッシュ 標高 : 1400m エリア : ウエウエテナンゴ 品種 : ブルボン、カツーラ、カチモール、パチェ 農園名 : ベレン農園 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 グアテマラ ウエウエテナンゴ ベレン農園 ウォッシュ SHB 中深煎り 200g 〇味わい ・黒糖やキャラメルのような甘味 ・キリっとした柑橘系の酸味 ・ハイカカオチョコレートのような苦味 〇おすすめペアリング ・ガトーショコラ ・チョコレート ・あんこ ・キャラメルケーキ ウエウエテナンゴは、世界的にも知られるコーヒー生産地で、標高1,500〜2,000m、豊かな火山性土壌、昼夜の寒暖差に恵まれ、コーヒー栽培に理想的な条件を備えています。 コーヒーの伝播については、メキシコ・チアパス州の農業移民が持ち込んだ説と、グアテマラ南部アンティグアから伝わった説があります。19〜20世紀は大規模農園が中心でしたが、1950〜70年代に道路が整備され小規模農家も参入。2000年代以降は、高標高地の複雑な風味が評価され、COE入賞ロットが続出し、世界中のバイヤーが注目する産地となりました。 複雑な風味を作り出す要因のひとつが、「カニクラ」です。「カニクラ」とはスペイン語で「一年で最も暑い時期」を意味し、メキシコやグアテマラでは「乾いた熱風」を指します。特にウエウエテナンゴでは、チアパス州から乾燥した高温の風が山の谷間を抜けて吹き込み、病害リスクを下げ、チェリーの均一な成熟や天日乾燥を促進。湿気による発酵臭やカビ臭のリスク軽減、農薬に頼らない栽培環境づくりにもつながっています。さらに保水性を高めるため、シェードツリーや有機物のマルチを活用する農園も多く、このユニークな気候がウエウエテナンゴのコーヒー品質を支えています。 ベレン農園は、グアテマラ・ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタの山あい、アグア・ドゥルセ地区に位置する家族経営の農園です。この地域は、グアテマラ高地ならではの豊かな自然環境と、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な農業文化が息づく場所として知られています。代々この土地を大切に守り続けてきた一家の中心にいるのが、現オーナーのフアン・エンリケ・ミランダさん。家族とともに、自然との調和を大切にしながらコーヒー栽培に情熱を注いでいます。 2019年からは、持続可能性と品質向上を目指す「ボルカフェ・ウェイ」プログラムにも参加。これにより、伝統的な農法に加えて現代のアグロノミー（農業科学）の知見を取り入れ、気候変動や市場の変化といった新たな課題にも柔軟に対応しています。自然資源を守りつつ、次世代につながる農園経営を実践するベレン農園は、グアテマラ高地における“未来へつなぐ家族農業”の象徴であり、地域にとって希望と誇りの存在となっています。 ボルカフェ・ウェイは、コーヒー生産者が直面するさまざまな課題に総合的に対応するため、2014年に開発された農家支援プログラムです。生産者の収入向上を通じて、農園の生産性や品質の向上、そして持続可能な農業の推進を目指しています。170年以上の歴史を持つボルカフェは、市場の変動や気候変動、若者の都市部への移住、技術支援の不足、価格競争など、生産者が日々直面する問題を深く理解してきました。これらの課題に対し、永続的な解決策を提供することこそが、ボルカフェ・ウェイが誕生した大きな理由です。 現在プログラムは11カ国で展開され、約45,000の農家世帯が参加をしています。250名の農業技師や現場スタッフが直接指導を行い、700のモデル農園を通じて最適な農法や技術を共有。2020年には、総農園面積15万ヘクタールから26万袋（60kg換算）の認証コーヒーが生産されました。国際的な認証取得(FT、Organic、RA/UTZ)も支援しており、社会的・環境的基準を満たす持続可能なサプライチェーンの構築に貢献しています。生産者の収益向上と生活の質の改善を後押ししながら、コーヒー産業全体の未来を支える取り組みなのです。 精製 : ウォッシュ 標高 : 1400m エリア : ウエウエテナンゴ 品種 : ブルボン、カツーラ、カチモール、パチェ 農園名 : ベレン農園 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 エチオピア イルガチェフェ ベルへ ハゴス チェルベサ ナチュラル G2 プレミアム 浅煎り 100g 〇味わい ・レモンキャンディーのような甘い香り ・八朔のようなジューシーさ ・長続きする甘い余韻 〇おすすめペアリング ・フルーツケーキ ・焼菓子 ・レモンケーキ スペシャルティコーヒーの世界で、揺るぎない存在感を放つイルガチェフェ。 その中でも、特に高品質なコーヒー産地として世界的に評価を受けているのが、ゲデブ地区のチェルベサ村です。 チェルベサ村は、標高・気候・土壌といった三拍子が揃った理想的な環境に恵まれています。 フローラルで繊細、さらにジューシーな果実感あふれるコーヒーを生み出す名産地として知られています。 今回お届けするコーヒー豆も、その魅力が存分に詰まった一品。 G1相当のクオリティを持ち、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、透明感のある味わいが広がります。 後味には雑味のないクリーンさが際立ち、イルガチェフェ特有の美しい風味を、最後の一口まで楽しませてくれます。 この特別なコーヒーを届けてくれたのは、エチオピアを代表する輸出業者 ベルへ ハゴス（Berhe Hagos）社です。彼らの情熱と技術が、この一杯に詰め込まれています。 創業者であるアト・ベルヘ・ハゴス（Ato Berhe Hagos）さんは、エチオピアが誇る伝統的なコーヒーの素晴らしさを世界中に届けたいという強い想いを持ち、農業の中でもとくにコーヒー事業に注力するようになりました。 エチオピアでは、数百万人の小規模農家がコーヒー栽培に携わっていますが、長年にわたり価格の不安定さや仲介業者の存在により、十分な収入が得られないという課題がありました。「農家が適正な対価を得られる仕組みを作りたい」。 その想いのもと、ベルへ ハゴス社は農家さんとの直接取引を推進し、持続可能な農法で育てられたコーヒー豆を優先的に買い付けています。 こうして農家さんとの信頼関係を築きながら、持続可能な農業の支援にも力を入れてきました。 「人への投資こそが、長期的な成功の鍵になる」。そう語るアト・ベルヘ・ハゴスさんの最終的なゴールは、コーヒーを通じて雇用を生み出し、エチオピア経済の成長と発展に貢献し、この国に持続可能な変化をもたらすことにあります。 精製 : ナチュラル 標高 : 1900-2200m エリア : イルガチェフェ 品種 : 在来種 農園名 : チェルベサ村の農家さんたち 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 エチオピア イルガチェフェ ベルへ ハゴス チェルベサ ナチュラル G2 プレミアム 浅煎り 200g 〇味わい ・レモンキャンディーのような甘い香り ・八朔のようなジューシーさ ・長続きする甘い余韻 〇おすすめペアリング ・フルーツケーキ ・焼菓子 ・レモンケーキ スペシャルティコーヒーの世界で、揺るぎない存在感を放つイルガチェフェ。 その中でも、特に高品質なコーヒー産地として世界的に評価を受けているのが、ゲデブ地区のチェルベサ村です。 チェルベサ村は、標高・気候・土壌といった三拍子が揃った理想的な環境に恵まれています。 フローラルで繊細、さらにジューシーな果実感あふれるコーヒーを生み出す名産地として知られています。 今回お届けするコーヒー豆も、その魅力が存分に詰まった一品。 G1相当のクオリティを持ち、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、透明感のある味わいが広がります。 後味には雑味のないクリーンさが際立ち、イルガチェフェ特有の美しい風味を、最後の一口まで楽しませてくれます。 この特別なコーヒーを届けてくれたのは、エチオピアを代表する輸出業者 ベルへ ハゴス（Berhe Hagos）社です。彼らの情熱と技術が、この一杯に詰め込まれています。 創業者であるアト・ベルヘ・ハゴス（Ato Berhe Hagos）さんは、エチオピアが誇る伝統的なコーヒーの素晴らしさを世界中に届けたいという強い想いを持ち、農業の中でもとくにコーヒー事業に注力するようになりました。 エチオピアでは、数百万人の小規模農家がコーヒー栽培に携わっていますが、長年にわたり価格の不安定さや仲介業者の存在により、十分な収入が得られないという課題がありました。「農家が適正な対価を得られる仕組みを作りたい」。 その想いのもと、ベルへ ハゴス社は農家さんとの直接取引を推進し、持続可能な農法で育てられたコーヒー豆を優先的に買い付けています。 こうして農家さんとの信頼関係を築きながら、持続可能な農業の支援にも力を入れてきました。 「人への投資こそが、長期的な成功の鍵になる」。そう語るアト・ベルヘ・ハゴスさんの最終的なゴールは、コーヒーを通じて雇用を生み出し、エチオピア経済の成長と発展に貢献し、この国に持続可能な変化をもたらすことにあります。 精製 : ナチュラル 標高 : 1900-2200m エリア : イルガチェフェ 品種 : 在来種 農園名 : チェルベサ村の農家さんたち 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 エチオピア イルガチェフェ イディド ウォッシュ G1 中浅煎り 100g 〇味わい ・華やかでスパイシーな香り ・レモンピールのような爽やかな柑橘系の酸味 ・ナッツのような甘さを感じ、スッキリとした後味 〇おすすめペアリング ・フルーツケーキ ・チーズケーキ 生産地のイディド村があるのは、エチオピア南西部にあるゲデオ県のイルガチェフェ郡の東側。 イディド村全体には約1,000軒のコーヒー農家がいると言われ、その多くが栽培面積1ヘクタールにも満たない小規模農家です。 自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという栽培方法や、セミフォレストコーヒーという方法が一般的です。 セミフォレストコーヒーは、自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが、雑草を取ったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。 イディド村のコーヒー生産では水洗式（ウォッシュド）の精製方法が主流。クリーンで繊細な味わいが特徴と言われています。 精製 : ウォッシュ 標高 : 2150-2300m 品種 : 在来種 栽培 : 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 エチオピア イルガチェフェ イディド ウォッシュ G1 中浅煎り 200g 〇味わい ・華やかでスパイシーな香り ・レモンピールのような爽やかな柑橘系の酸味 ・ナッツのような甘さを感じ、スッキリとした後味 〇おすすめペアリング ・フルーツケーキ ・チーズケーキ 生産地のイディド村があるのは、エチオピア南西部にあるゲデオ県のイルガチェフェ郡の東側。 イディド村全体には約1,000軒のコーヒー農家がいると言われ、その多くが栽培面積1ヘクタールにも満たない小規模農家です。 自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという栽培方法や、セミフォレストコーヒーという方法が一般的です。 セミフォレストコーヒーは、自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが、雑草を取ったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。 イディド村のコーヒー生産では水洗式（ウォッシュド）の精製方法が主流。クリーンで繊細な味わいが特徴と言われています。 精製 : ウォッシュ 標高 : 2150-2300m 品種 : 在来種 栽培 : 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 インドネシア マンデリン アチェ トレンジリング 中深煎り 100g 〇味わい ・ナッツのような香ばしさ ・はちみつのような甘味 ・ダークチョコレートのような苦味とどっしりとしたコク 〇おすすめペアリング ・ガトーショコラ ・チョコレート ・ティラミス ・カヌレ インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル精製と､ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めています｡ マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの需要が高まるにつれ､スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるようになってしまいました｡ その結果､マンデリンが持つユニークなカップを持たない多くのコーヒーがマンデリンとして流通するようになりました。 TRENGGILINGはマンデリンの名を冠するに相応しい従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ､マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました｡ TRENGGILINGは絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウに因んでつけられています。 精製 : スマトラ式 標高 : 1200〜1700m エリア : スマトラ島アチェ 品種 : アンドゥンサリ、アテン、S795、ティムティム 農園名 : タワール湖周辺農家 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。

かめいろ珈琲店がお届けする自家焙煎珈琲です。 インドネシア マンデリン アチェ トレンジリング 中深煎り 200g 〇味わい ・ナッツのような香ばしさ ・はちみつのような甘味 ・ダークチョコレートのような苦味とどっしりとしたコク 〇おすすめペアリング ・ガトーショコラ ・チョコレート ・ティラミス ・カヌレ インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル精製と､ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めています｡ マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの需要が高まるにつれ､スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるようになってしまいました｡ その結果､マンデリンが持つユニークなカップを持たない多くのコーヒーがマンデリンとして流通するようになりました。 TRENGGILINGはマンデリンの名を冠するに相応しい従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ､マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました｡ TRENGGILINGは絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウに因んでつけられています。 精製 : スマトラ式 標高 : 1200〜1700m エリア : スマトラ島アチェ 品種 : アンドゥンサリ、アテン、S795、ティムティム 農園名 : タワール湖周辺農家 注文が入ってから焙煎し、クリックポストで郵送いたします。 すぐに飲みきらない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存の場合、豆の場合は2か月、粉の場合は1ヵ月をめどにお飲みください。